Procesamiento industrial de filete y bloque en El Mante |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en El Mante. |
$56.07 / kg |
Venta de pescado fresco en El Mante |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en El Mante para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$122.31 / kg |
Preparación de producto sushi-grade en El Mante |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en El Mante. |
$356.45 / kg |
Suministro al mayoreo para restaurantes en El Mante |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de El Mante. |
$81.60 / kg |
Despiece y deshuesado de pescado grande en El Mante |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en El Mante. |
$35.70 / kg |
Comercialización de conservas y salsas marinas en El Mante |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en El Mante. |
$66.27 / unidad |
Control y certificación de frescura en El Mante |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en El Mante. |
$305.69 / servicio |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en El Mante |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en El Mante. |
$254.88 / pieza |
Preparación de ceviche por encargo en El Mante |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en El Mante con indicaciones de conservación. |
$204.18 / kg |
Pelado y desvenado de camarón en El Mante |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de El Mante con prácticas higiénicas. |
$61.25 - $122.51 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en El Mante |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en El Mante. |
$5.11 / pieza |
Entrega a domicilio de pedidos en El Mante |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en El Mante. |
$51.05 - $153.15 / pedido |
Porcionado y empaquetado individual en El Mante |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en El Mante, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.73 / kg |
Venta de productos congelados empacados en El Mante |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en El Mante. |
$96.97 / kg |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en El Mante |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en El Mante. |
$510.43 / hora |
Congelación rápida (flash freezing) en El Mante |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en El Mante. |
$40.78 / kg |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en El Mante |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en El Mante. |
$204.03 / servicio |
Venta de mariscos surtidos en El Mante |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en El Mante. |
$153.00 / kg |
Fileteado y desespinado en El Mante |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en El Mante y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.61 - $61.23 / kg |
Corte a la medida (tranches y medallones) en El Mante |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en El Mante. |
$45.86 / kg |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en El Mante |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en El Mante. |
$356.73 / servicio |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en El Mante |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en El Mante. |
$255.08 / consulta |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en El Mante |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en El Mante. |
$1,834.76 / servicio |
Envasado al vacío en El Mante |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en El Mante. |
$25.50 / kg |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en El Mante |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en El Mante. |
$1,529.88 - $8,159.38 / servicio |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en El Mante |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en El Mante. |
$153.00 / servicio |
Almacenamiento en cámara fría en El Mante |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en El Mante. |
$2.04 / kg/día |
Embarque y logística frigorífica para exportación en El Mante |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde El Mante hacia mercados internacionales. |
$918.75 / servicio |
Limpieza y eviscerado en El Mante |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en El Mante, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.51 / pieza |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en El Mante |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en El Mante. |
$1,222.38 / servicio |
Pruebas de calidad microbiológica en El Mante |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en El Mante. |
$1,526.24 / servicio |
Venta de hielo para conservación en El Mante |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en El Mante. |
$6.11 / kg |
Canal de venta online y pago electrónico en El Mante |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en El Mante. |
$20.39 / servicio |
Deshuese y envasado de mariscos en El Mante |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en El Mante. |
$91.70 / kg |
Suministro de insumos para empaque en El Mante |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de El Mante. |
$122.29 / paquete |
Preparación de productos marinados en El Mante |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en El Mante. |
$86.51 / kg |
Ahumado de pescado en El Mante |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en El Mante. |
$122.26 - $224.14 / kg |
Curado y salado de pescado en El Mante |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en El Mante. |
$91.58 / kg |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en El Mante |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en El Mante. |
$71.33 / kg |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en El Mante |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en El Mante. |
$81.48 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en El Mante |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en El Mante. |
$122.20 / kg |
